پاورپوینت فرایند تولید روغن نباتی

عنوان: فرایند تولید روغن نباتی تعداد اسلاید: 15 ...................................... واژه ی روغن برای آن دسته از مایعات به کار می رود که با آب مخلوط نمی شوند و به دلیل آن که چگالی آنها کمتر از آب است، روی آب شناور می مانند. اصولاً روغن به چربی اطلاق می شود که در دمای اتاق معمولاً به حالت مایع باشد. روغن ها هم همچون چربی ها متشکل از تری گلیسرید، مونوگلیسرید و مقداری هم دی گلیسرید می باشند. از آنجا که روغن حاوی مقدار زیادی چربی اشباع نشده است، در دمای اتاق مایع می باشد. اصل واژه روغن لاتین است. روغن ها انواع مختلف دارند. می توانند صنعتی بوده یا تنها برای مصارف خوراکی و پخت و پز مورد استفاده قرار گیرند. در این بخش به توضیح در مورد روغن های خوراکی که معمولاً برای پختن غذاها مورد استفاده قرار می گیرند، می پردازیم.

خرید و دانلود | 1,500 تومان گزارش تخلف به پلیس سایت

پاورپوینت پاورپوینت فرایند تولید روغن نباتی

برای دانلود و یا کسب اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید

پاورپوینت فرایند تولید روغن نباتی